La Parole 社會企業x美食x慈善

今晚有幸多得枊生帶領下，去品嘗一頓美味晚餐之餘，

更能多加了解社企原來亦可美味，對，若閣下曾經聽過

Leonidas Chocolates&Cafe 這一知名社企朱古力品牌，

今次位於上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓的La Parole，

又是這一對心地善良又親力親為的黃生黃太的最新計劃。

Benji's 庭恩兒童中心，主要為語言發展遲緩的兒童及

其家庭提供服務，而上述的朱古力店及這一家餐廳，

就是支持著這兒童中心運作的美味社企，

不要以為社企沒有做餐廳或美食的能力，相反，

黃生黃太本就是出色的餐飲業經營者，只是滿有愛心的

他們把這餐廳所得都拿去幫忙別人，在現今金錢及享樂主義

的社會中，他們絕對值得尊敬。

我不是美食家、食評人，因此不懂如何用文字把美食

寫得活靈活現，但我仍很想分享這一間有享用美食又同時

在做慈事的好地方吧。La Parole主要提供法國菜，

而他們的年青主廚Mr Eric Taluy, 有在法國米芝連餐廳的經驗，

更曾在上海世博中擔大顯身手。

今晚的第一道頭盆是龍蝦，輕輕聞一聞，

有一點很香的燒烤味傳入鼻中，未放入口

巳先感到很滿足的香味，龍蝦肉質很結實，

而龍蝦的鮮味亦保留得很好。

湯是黑松露蘑菇湯，很大片的黑松露，

並不是一般的給你看到的只是幾點的「黑」松露碎，

當然，你要喜歡蘑菇湯才好點這個，因湯的蘑菇味亦很香濃。

主菜有多款選擇，我點了羊，驚喜的是配菜的炸薯亦很美味，

薯蓉配合了一點的調味及配料再炸成巨薯條，外面香脆內裹軟滑，

而羊架的肉質很不錯，我個人很喜歡羊肉那一份膻味，當然，

Eric亦把這一份膻味處理得很大體，因膻味不算太濃，

只在有少許脂肪及左近的部份會較膻一點，這樣，

對於喜歡羊而又不大喜歡膻味的朋友會剛剛好，但我個人會喜歡再膻一點。

旁邊的朋友點了魚，他更分了一點給我試，

我一向覺得魚還是中國式的蒸魚最美味，西方的魚都靠醬汁，

但這一味魚煎得不錯，有一點點薄薄的黃金脆皮，

有趣的是魚肉比我想像中的多了淡口，有一點點我們蒸魚的鮮味。

認識我的朋友都知我不是太懂太歡喜甜品，

所以很對不起，未能作詳細的推介，

但單從外觀相信都會令喜歡甜品的朋友開多個胃。

午餐大約百多元，而晚餐有三種選擇：

三度菜式：前菜、主菜及甜品 HK$ 380

四度菜式：前菜、湯、主菜及甜品 HK$ 428

而廚師推介，由當日的材料的主廚精製，及多一款前菜，約六百多，

若你想請客或與朋友共進晚餐，享受美食美酒之餘，

同時為社會做點慈事，這絕對是一個好選擇。